5.6.17

Ciasto Snickers bez pieczenia

Domowe ciasto o smaku popularnych batoników snickers. Ciasto wykonujemy na kakaowych herbatnikach co oznacza, że nic nie pieczemy. Ułatwieniem jest również krem budyniowy, do którego dajemy masło od razu po ugotowaniu budyniu. Nie musimy czekać, aż budyń wystygnie i ucierać go z masłem. Zyskujemy przy tym czas. Ciasto jest słodkie, smaczne i jestem pewny, że posmakuje każdemu. Połączenie orzeszków z masą kajmakową jest pyszne !

Składniki (forma 20 x 32 cm - można użyć troszkę mniejszej):
  • ok. 500 g kakaowych herbatników (np. petit beurre użyłem 2 i 1/2 opakowania po 200g)
  • 750 ml mleka
  • 2 budynie śmietankowe (lub waniliowe, zwykłe na 500 ml mleka)
  • 3 łyżki cukru
  • 150 g masła (pokrojonego na mniejsze kawałki)
  • puszka masy kajmakowej (krówkowej)
  • ok. 140 - 150 g solonych orzeszków ziemnych
Formę wysmaruj lekko masłem (dzięki temu papier będzie dobrze do niej przylegał) i wyłóż dokładnie papierem do pieczenia. Na dnie ułóż pierwszą warstwę herbatników. Ciastka można odpowiednio przyciąć, aby pokryły całe dno formy.

Aby wykonać masę budyniową rozpuść w 1/2 szklance mleka budynie. Resztę mleka zagotuj z cukrem. Budynie wlej do gotującego się mleka i cały czas mieszając, ugotuj budyń. Garnek zdejmij z ognia. Do budyniu wrzuć masło i poczekaj, aż się rozpuści. Wymieszaj całość, aż masa będzie gładka a masło całkowicie się połączy z budyniem. Masa powinna zostać delikatnie ciepła kiedy będziesz ją rozprowadzać na herbatnikach.

Masę kajmakową wyłóż do rondelka i podgrzej na mały ogniu, aż stanie się bardziej płynna. Dzięki temu lepiej się rozprowadzi na herbatnikach. Uważaj, aby się nie przypaliła, wystarczy tylko krótko ją podgrzać. Do kajmaku wsyp orzeszki wymieszaj.

Ciasto złóż w formie według tego schematu: herbatniki - 1/2 masy budyniowej - herbatniki - masa kajmakowa z orzeszkami - herbatniki - druga połowa kremu budyniowego - herbatniki.
Ciasto polej polewą czekoladową.

Polewa czekoladowa:
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 3 łyżki mleka
  • 2 - 3 łyżki masła
Składniki wrzuć do miski i rozpuść w kąpieli wodnej lub w mikrofali, mieszając dość często. Proszę uważać, aby polewa się nie przypaliła. Gęstniejącą polewą polej wierzch ciasta. Snickers schłódź w lodówce najlepiej przez całą noc, aby herbatniki zmiękły.

Smacznego ;)

6 komentarzy:

  1. Świetny pomysł, zawsze trochę mnie drażniło czekanie aż budyń wystygnie żeby dodać do niego masło. Taka opcja ułatwi sprawę :-) Przepis zapisuję :-) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. Boskie ciacho! Znika z blachy w mgnieniu oka ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Piotrze świetne ciacho! Wiem, bo dokładnie tydzień temu na niedzielę robiłam :) Uwielbiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No to świetnie :) ! Bardzo mi miło. Pozdrawiam.

      Usuń
  4. Kocham ten przepis! Zdjęcie świetne ;-)
    Pozdrawiam, zajrzyj w wolnym czasie; justynaax.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję, muszę do Ciebie zajrzeć :)

      Usuń