Słodki tort inspirowany kremem do smarowania kanapek o smaku kakao i orzechów laskowych 'Nutella'. Kakao i orzech laskowy to myśl przewodnia tego przepisu ;-) Ciasto może wydawać się czasochłonne, ale takie nie jest. Zróbcie tak jak ja i upieczcie biszkopt dzień wcześniej przed złożeniem tortu. Ten tort jest jednym z tych mniej stabilnych. Biszkopt jak i krem są bardzo delikatne. Ciasto najlepiej jest kroić po dobrym schłodzeniu. Zdecydowanie dla fanów Nutelli - a tych jest niemało ;) !
Biszkopt kakaowo-orzechowy:
- 6 jaj
- 4/5 szklanki cukru
- 2/5 szklanki mąki pszennej
- 1/4 szklanki kakao
- 100 g orzechów laskowych zmielonych na mąkę
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Dno tortownicy (tylko dno, boków niczym nie smarujemy) wyłóż papierem do pieczenia. Gotową masę przełóż do formy. Piecz w 160 - 170 st. przez ok. 35-40 minut, aż patyczek wsadzony w ciasto wyjdzie suchy. Biszkopt wyjmij z formy po całkowitym wystudzeniu. Przekrój na 3 równe blaty.
Krem nutella:
- 330 ml śmietanki kremówki 30 %, mocno schłodzonej
- 250 g serka mascarpone
- 350 g kremu do smarowania Nutella
Blaty biszkoptowe przełóż kremem, zostawiając część kremu na dekoracje tortu.
Polewa czekoladowa:
- 100 g mlecznej czekolady
- 2 łyżki mleka
- 2 łyżki masła
Smacznego ;-)